Ty nejlepší smažené řízky nejen na neděli. Smažený řízek, to je oblíbená česká klasika, bez níž si málokdo umí představit nedělní oběd. Dá se připravit na mnoho způsobů a my pro vás vybrali 6 receptů s výborným hodnocením. Recept na smažené karbanátky krok za krokem. Fotorecept na klasické smažené
Příliš vlhké bývá také maso rozmražené – z tohoto důvodu by se řízky měly připravovat zásadně z masa čerstvého, jen chlazeného. Voda se během smažení mění v páru, která obal nadzvedává a trhá. Díky mouce by se to stát nemělo. Tip: Nadbytečnou vodu představuje i mléko přidané do rozšlehaných vajíček.Holandské řízky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a olejem je jen z obou stran lehce potřeme. Po 20 minutách pečení zapneme na pět minut gril, aby se řízečky pěkně opekly i ze shora. Takto připravené holandské řízky chutnají stejně lahodně jako ty smažené, a přitom jsou o poznání dietnější.
Ostříhané části ale není nutné vyhazovat. můžeme si z nich vytvořit ideální řízky. Tedy ne takové, které se smaží v trojobalu, ale řízky květinové. Muškáty je potřeba na podzim ostříhat a zazimovat (Zdroj: Prima DOMA) Řízky. Řízkováním rozumíme vegetativní rozmnožování rostlin pomocí jejich částí.
Nejpopulárnější řízek je jistě ten vídeňský. Z jemného telecího masa, velký přes celý talíř a s plátkem citronu. Ale ani řízek z krkovičky či kuřecích prsou nebo vykostěných stehen není k zahození. Právě krkovička jakožto prorostlejší maso dodá řízku parádní šťavnatost.
iE2Px.